烧烤 食谱

使用烤箱和烤架烹饪肋骨的最佳方式[食谱]

如何在烤箱和烤架中制作烧烤肋骨

我喜欢烧烤肋骨,但我’从来没有实际上尝试在家里烹饪他们,直到纪念日周末2020年。我在留在家庭订单’S仍然存在,无处可去,这将是我在家里烹饪肋骨进行实验的完美时间。

我赢了’你用一个与成长的故事来烦恼,吃我的妈妈’S肋骨,或她如何烹饪它们,因为我知道你只是想进入食谱,所以让’我们经历了我使用的过程,以及如何烹饪它们,然后我可以用一些个人轶事来钻取你,如果你选择阅读它们。

如何使用烤箱和烤架烹饪肋骨

你需要什么:

  • 婴儿背肋(我使用了2个全平板)
  • 烤盘
  • 锡纸
  • 烤肉酱
  • 干擦(如果需要)
  • 一个烤箱
  • 格栅
  • 一套钳子
  • 酱油刷
  • 烤盘(2使它变得更轻松)

这些都是你需要这个食谱的所有材料。如果你不’当他们烧烤时,喜欢在肋骨上刷烧烤酱,然后你赢了’需要烧烤酱或酱油,但是对于这个食谱,我将酱汁刷在肋骨上,但有时我也喜欢肋骨平原(只需干擦),然后能够浸入它们在我选择的任何酱汁中。

一步步–如何使用烤箱和烤架制作烧烤肋骨

  1. 将烤箱预热至300度。
  2. 将一块长张锡箔放在一个烤盘上,并将1个肋骨架上放在锡箔上。
  3. 翻转肋骨并去除覆盖架子底部的薄,弹力膜。我发现最容易用手指从一角开始,直到你可以得到一点点膜,然后使用纸巾在拉开它的肋骨的其余部分时握住它。这种膜可能会导致肋骨比你更舒适’d like, so it’总是最好删除它。
  4. 慷慨地倒在肋骨上并揉成肉。当你觉得你时,翻转肋骨’ve得到了足够的,在底面上重复。
  5. 为您打算烹饪的每个肋骨重复上述步骤。
  6. 一旦您的所有肋骨都有完美的选择,用干燥的选择,将肋骨包裹在锡箔中。你’ll很可能有一个肋骨的小区域’T由第一张锡箔完全封闭,所以你’LL想要脱掉另一个长的箔片并翻转肋骨,这样,小开口面朝下,再次包裹肋骨。您希望确保肋骨完全包裹并密封在锡箔中。
  7. 现在,我能够在一个烤盘上获得两个肋骨,所以我没有’不得不在烤箱里堆叠它们,所以一旦它们都包裹在铝箔中,就在每个烤盘上放置两个肋骨。
  8. 一旦烤箱预热到300度,就将肋条的架子放在烤箱的中心。
  9. 设置计时器2小时15分钟。 (这适用于婴儿背部肋骨,如果您使用较大的肋骨,您可能必须将其移动到3-3:15)。
  10. 在计时器掉下来后,去外面焚烧你的烤架并将其设置为中高热量。
  11. 从锡箔上释放肋骨,并放置许多肋骨,您可以立即适合您的烤架。
  12. 使用烧烤酱(如果你愿意)和你的酱汁刷,慷慨地将酱汁刷在肋骨顶部并煮5-6分钟。
  13. 翻转肋骨并重复。
  14. 烤箱应该完全煮沸肋骨,所以我们’只需使用烤架添加一点炭,并焦齐酱。
  15. 一旦您’通过肋骨的两侧完成,将其从烤架中取出,切割起来,然后服务。

烹饪烤箱中的肋骨首先添加到肉的压痛中,一切都刚从骨头上掉下来。没有什么是艰难的或难以咀嚼的,绝对美味。随着每一口都可以自由地浸入你最喜欢的酱汁中,每次咬一口都会增加一点踢它。

正如我之前所说的那样,我从来没有在家里用肋骨,但我喜欢去烧烤餐厅吃它们,所以这对我来说这是一个新的冒险,它表明了惊人。我肯定会更频繁地在家里烹饪肋骨’ve弄清楚了一种方式,不仅是超级简单的方式,而且基本上是万无一失的,除非你的烤箱或烤架在烹饪中间缩短。

我的意思是,大多数配方只是让事情坐在热源上。它’真的不是那么难。

我对烧烤肋骨的热爱

当我年轻的时候,我的妈妈会一直煮肋骨,但我从来没有真正喜欢他们’不确定为什么。我记得他们真的很艰难,难以下降骨头,东西总是陷入牙齿上,而不是真正成为我父母喜欢的烧烤酱的粉丝(open)。

当我年纪大了时,我认为我的妈妈一定已经开始做不同的事情,或者我的口味改变了,但是什么是我还是个孩子的时候。肋骨现在落下了骨头,烧烤酱’太糟糕了,我可以不太关心用手指吃凌乱。它可能有助于我开始更多 烧烤餐厅 并尝试不同的东西,这让我努力尝试了更多的肋骨食谱,并发现我真的真的喜欢肋骨。

然后当然,我的父亲让自己成为后院吸烟者,每当他们制作它们时开始吸肋骨,这使得它们更好…我被宠坏了。在现在能够在我父母的烧烤肋骨和熏制肋骨之间熏制肋骨时,当我们去一个漂亮的烧烤餐厅时,我觉得试着在家里制作他们,没有吸烟者,会浪费时间。

但它绝对不是。

即使没有吸烟者,上面的食谱就会比我预期的更好’我很高兴我给了它。

I’我肯定会更频繁地制作这个烧烤肋骨,我知道它有多容易和美味,但我仍然可以’等待能够退出并享受我们最喜欢的一些烧烤景点,同时在餐厅吃饭。

你对肋骨配方有不同的旋转吗? ’比大多数人认为更容易?让我在评论中知道。或许你有一个令人敬畏的干摩擦配方’d like to share? I’d love to hear them.

我最喜欢的一些烧烤酱

露天坑蓝色标签原始烧烤酱,18盎司。 (一包12)
甜美的婴儿冰沙酱BBQ包38盎司
箱'原装烧烤酱,18盎司瓶子(包装6)
Lillies Q,酱油烧烤,21盎司
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价格不可用
$14.90
$29.98
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露天坑蓝色标签原始烧烤酱,18盎司。 (一包12)
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Lillies Q,酱油烧烤,21盎司
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价格不可用

 

概括
食谱图像
食谱名称
烧烤婴儿背部肋骨
作者姓名
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准备时间
厨师时间
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关于作者

汤姆

我是30岁的人,他是一个真正的“像”食物的结婚男人。如果它不是我的妻子,我将在余生中生活在比萨饼和芝士汉堡。当我冒险稍微冒出我的舒适区时,跟着我,以尝试不同的食物和餐馆。

2评论

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  • 我制造了肋骨
    像这样多年但是当我的时候
    把它们放在烤箱里烤,我总是放入液体烟熏酱,使肋骨变得更好

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