我喜欢烧烤肋骨，但我’从来没有实际上尝试在家里烹饪他们，直到纪念日周末2020年。我在留在家庭订单’S仍然存在，无处可去，这将是我在家里烹饪肋骨进行实验的完美时间。
我赢了’你用一个与成长的故事来烦恼，吃我的妈妈’S肋骨，或她如何烹饪它们，因为我知道你只是想进入食谱，所以让’我们经历了我使用的过程，以及如何烹饪它们，然后我可以用一些个人轶事来钻取你，如果你选择阅读它们。
如何使用烤箱和烤架烹饪肋骨
你需要什么：
- 婴儿背肋（我使用了2个全平板）
- 烤盘
- 锡纸
- 烤肉酱
- 干擦（如果需要）
- 一个烤箱
- 格栅
- 一套钳子
- 酱油刷
- 烤盘（2使它变得更轻松）
这些都是你需要这个食谱的所有材料。如果你不’当他们烧烤时，喜欢在肋骨上刷烧烤酱，然后你赢了’需要烧烤酱或酱油，但是对于这个食谱，我将酱汁刷在肋骨上，但有时我也喜欢肋骨平原（只需干擦），然后能够浸入它们在我选择的任何酱汁中。
一步步–如何使用烤箱和烤架制作烧烤肋骨
- 将烤箱预热至300度。
- 将一块长张锡箔放在一个烤盘上，并将1个肋骨架上放在锡箔上。
- 翻转肋骨并去除覆盖架子底部的薄，弹力膜。我发现最容易用手指从一角开始，直到你可以得到一点点膜，然后使用纸巾在拉开它的肋骨的其余部分时握住它。这种膜可能会导致肋骨比你更舒适’d like, so it’总是最好删除它。
- 慷慨地倒在肋骨上并揉成肉。当你觉得你时，翻转肋骨’ve得到了足够的，在底面上重复。
- 为您打算烹饪的每个肋骨重复上述步骤。
- 一旦您的所有肋骨都有完美的选择，用干燥的选择，将肋骨包裹在锡箔中。你’ll很可能有一个肋骨的小区域’T由第一张锡箔完全封闭，所以你’LL想要脱掉另一个长的箔片并翻转肋骨，这样，小开口面朝下，再次包裹肋骨。您希望确保肋骨完全包裹并密封在锡箔中。
- 现在，我能够在一个烤盘上获得两个肋骨，所以我没有’不得不在烤箱里堆叠它们，所以一旦它们都包裹在铝箔中，就在每个烤盘上放置两个肋骨。
- 一旦烤箱预热到300度，就将肋条的架子放在烤箱的中心。
- 设置计时器2小时15分钟。 （这适用于婴儿背部肋骨，如果您使用较大的肋骨，您可能必须将其移动到3-3：15）。
- 在计时器掉下来后，去外面焚烧你的烤架并将其设置为中高热量。
- 从锡箔上释放肋骨，并放置许多肋骨，您可以立即适合您的烤架。
- 使用烧烤酱（如果你愿意）和你的酱汁刷，慷慨地将酱汁刷在肋骨顶部并煮5-6分钟。
- 翻转肋骨并重复。
- 烤箱应该完全煮沸肋骨，所以我们’只需使用烤架添加一点炭，并焦齐酱。
- 一旦您’通过肋骨的两侧完成，将其从烤架中取出，切割起来，然后服务。
烹饪烤箱中的肋骨首先添加到肉的压痛中，一切都刚从骨头上掉下来。没有什么是艰难的或难以咀嚼的，绝对美味。随着每一口都可以自由地浸入你最喜欢的酱汁中，每次咬一口都会增加一点踢它。
正如我之前所说的那样，我从来没有在家里用肋骨，但我喜欢去烧烤餐厅吃它们，所以这对我来说这是一个新的冒险，它表明了惊人。我肯定会更频繁地在家里烹饪肋骨’ve弄清楚了一种方式，不仅是超级简单的方式，而且基本上是万无一失的，除非你的烤箱或烤架在烹饪中间缩短。
我的意思是，大多数配方只是让事情坐在热源上。它’真的不是那么难。
我对烧烤肋骨的热爱
当我年轻的时候，我的妈妈会一直煮肋骨，但我从来没有真正喜欢他们’不确定为什么。我记得他们真的很艰难，难以下降骨头，东西总是陷入牙齿上，而不是真正成为我父母喜欢的烧烤酱的粉丝（open）。
当我年纪大了时，我认为我的妈妈一定已经开始做不同的事情，或者我的口味改变了，但是什么是我还是个孩子的时候。肋骨现在落下了骨头，烧烤酱’太糟糕了，我可以不太关心用手指吃凌乱。它可能有助于我开始更多 烧烤餐厅 并尝试不同的东西，这让我努力尝试了更多的肋骨食谱，并发现我真的真的喜欢肋骨。
然后当然，我的父亲让自己成为后院吸烟者，每当他们制作它们时开始吸肋骨，这使得它们更好…我被宠坏了。在现在能够在我父母的烧烤肋骨和熏制肋骨之间熏制肋骨时，当我们去一个漂亮的烧烤餐厅时，我觉得试着在家里制作他们，没有吸烟者，会浪费时间。
但它绝对不是。
即使没有吸烟者，上面的食谱就会比我预期的更好’我很高兴我给了它。
I’我肯定会更频繁地制作这个烧烤肋骨，我知道它有多容易和美味，但我仍然可以’等待能够退出并享受我们最喜欢的一些烧烤景点，同时在餐厅吃饭。
你对肋骨配方有不同的旋转吗？ ’比大多数人认为更容易？让我在评论中知道。或许你有一个令人敬畏的干摩擦配方’d like to share? I’d love to hear them.
我最喜欢的一些烧烤酱
我制造了肋骨
像这样多年但是当我的时候
把它们放在烤箱里烤，我总是放入液体烟熏酱，使肋骨变得更好
液体烟雾对我来说有点压倒性，所以我倾向于远离它，但我绝对希望我有吸烟者，所以我可以得到那种自然的烟熏味。