烧烤 餐馆

烧烤–肋骨,拉猪肉,暴风雨的牛腩’在北菲尔德的小酒馆

烧烤肋骨拉猪肉Brisket Stormys Northfield

谁会想到这一点 风雨如磐的’s Tavern and Grille 在Northfield将有肋骨,竞争着一些最好的我’在芝加哥。在指导下“BBQ Master” Eric Jordan, Stormy’S每周日下午都能提供惊人的烧烤肋骨,拉猪肉和牛腩。我没有’T有最伟大的运气,发现坚实的烧烤,特别是肋骨,在芝加哥市之外,但埃里克和暴风雨’S绝对烹饪一些优质的食物。

从我什么’已经被告知,Eric一直参加Northfield Rib Fest竞赛现在几年,实际上把冠军接受了几次。讽刺地足够,我是一个 在同一个ribfest处判断 去年,但我真的不是’记住谁赢了。然而,我记得有一块肋骨是最重要的,显然是那年的胜利者。是不是乔丹先生’s, I’不确定,但即使它不是’t, the ribs he’s在风雨如磐的烹饪’星期天竞争对手,我在肋骨节。

肋骨,拉猪肉,牛腩

烧烤菜单仅限于肋骨,拉动猪肉三明治和胸粉三明治,每个都配有COLE SLAW和Baked Beans。我们订购了一块肋骨,一个胸部三明治和拉猪肉三明治,以及一个小披萨,分享四个人。每个人都想尝试一切,所以这是实现这一目标的最佳方式。和唐’被愚弄,这是真正吸烟的烧烤。如果你出去餐厅后你’LL注意到一个充满他们正在烹饪的美味肉类的大型吸烟者。

除了实际的烟熏肉类外,还有三种不同类型的BBQ酱汁。还有一种传统的酱汁,甜味辣酱,以及我没有的某种芥末酱’t even try. I’m不是芥末酱酱的粉丝;我更喜欢糖蜜或蜂蜜的酱汁的甜味。甚至醋的酱油甚至’真的很吸引我,但我’LL在任何一天都要占据芥末。我会说,传统和甜味和辣酱,我喜欢甜美辣。它不是’太辣了,我不’t like, and it wasn’甜蜜到它的重点;我只是希望我能得到一个食谱的副本!

 烧烤  BRISKET SANDWICH Stormys Northfield
烧烤Brisket Sandwich – Stormy’s Tavern

至于肉类本身,让’从我最不喜欢的开始… the brisket. It’不是那么糟糕,它 ’s just that I’不,不是牛腩的粉丝。其他人似乎都喜欢它,它实际上比我在的牛腩更好 奥斯汀的盐舔,德克萨斯州 last year, but I’一般来说,M可能不是牛腩的一个好的法官,所以就像你一样。

烧烤Pulled Pork Sandwich

拉猪肉绝对比牛腩更好,但显然不如肋骨那么好。拉猪肉三明治非常大,实际上它更像是一个“chunk of pork”三明治而不是拉着猪肉三明治。绝对不是坏事,因为它似乎肉被直接从主肉中拉出并直接放在三明治上,而不是被预先拉动。在块的末尾比我有点脂肪’m使用它,但它不是’t anything I wasn’去吃。搭配其中一些甜味和辛辣的烧烤酱,拉猪三明治肯定是一个美味的三明治我’d come back for.

烧烤肋骨
烧烤肋骨

至于我最喜欢的肉类,显然是肋骨。这些肋骨比大多数肋骨更热’在烧烤场所遇到,甚至在城市。我唯一的次要投诉,其他人对我来说真正喜欢他们,是他们没有’t完全脱离骨头。肉类没有’难以拉出骨头,而且它不是’根本咀嚼,我刚刚更喜欢当你咬到它的时候融化了骨头。但将庞大的肉类相结合,肋骨,温柔和烧烤酱,以及你’vers有一些该死的好肋骨。

埃里克肯定是在暴风雨上做的事情’在Northfield,所以如果你有机会在星期天前往那边,我建议你给它一个镜头。我唯一对所有食物的抱怨是那里的’与您预期的任何其他典型的侧面都与BBQ期望。通心粉和奶酪,玉米面包等,对我们的饭来说是一个欢迎加入,但烤豆非常坚实。一世’不是肯德基·肯德尔的粉丝(我知道…), so I didn’t even try it, but I’m sure it’s just fine, if you’重新进入那种东西。

有没有人在北部郊区有任何其他惊人的烧烤场,我应该尝试?请告诉我在下面的评论中。

 

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关于作者

汤姆

我是30岁的人,他是一个真正的“像”食物的结婚男人。如果它不是我的妻子,我将在余生中生活在比萨饼和芝士汉堡。当我冒险稍微冒出我的舒适区时,跟着我,以尝试不同的食物和餐馆。

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